Estamos en tiempo de vendimia, y en nuestra Bodega, ubicada en la comarca de la Hoya de Buñol (Valencia), este momento se vive con especial intensidad.
Se trata de un lugar privilegiado para el cultivo de la vid, donde las condiciones del clima, el suelo y la tradición vitivinícola hacen que la variedad Moscatel de Alejandría encuentre el entorno ideal para desarrollarse. La vendimia de esta uva tan particular, protagonista de muchas de las elaboraciones de nuestra Bodega, marca el inicio de una temporada llena de vinos con personalidad propia.
La vid ha formado parte de esta tierra desde tiempos prerromanos, dejando un legado milenario. Las condiciones climáticas de la zona —con largos periodos de sol, clima seco, la ubicación por debajo del paralelo 40º de latitud y la cercanía al Mediterráneo, a menos de 35 km— crean un entorno excepcional para el desarrollo de la variedad Moscatel de Alejandría, que destaca por su intensidad sensorial y la concentración natural de azúcares.
MOSCATEL DE ALEJANDRÍA: UNA UVA MEDITERÁNEA CON IDENTIDAD PROPIA
Se trata de una uva blanca típicamente mediterránea con las siguientes características:
-Aroma y sabor intensos: con notas florales y frutales, como melocotón, albaricoque y cítricos.
-Granos grandes y jugosos: con piel fina, ideales para la elaboración de vinos dulces y mistelas.
-Alto contenido de azúcar natural: que da como resultado elaboraciones dulces y aromáticas.
Esta uva es muy versátil y, se expresa plenamente en nuestras elaboraciones, destacando por su perfil aromático distintivo y su marcada personalidad.
PERO ¿SABÍAS QUE?
El Moscatel de Alejandría, pertenece a la familia “Vitis vinífera”. Se considera una de las vides más antiguas que aún existen sin modificaciones genéticas. Su origen se sitúa en Egipto, y su nombre deriva de su asociación con la ciudad de Alejandría, un importante centro comercial y cultural de la antigüedad. Los antiguos egipcios utilizaban esta uva tanto para la elaboración de vino como para consumo directo y la producción de pasas.
HISTORIA Y EXPANSIÓN
Con el paso del tiempo, el Moscatel de Alejandría se difundió por distintas culturas y regiones:
-Grecia y Roma: Los griegos y romanos adoptaron el cultivo del Moscatel y perfeccionaron técnicas de vinificación para elaborar vinos dulces y pasas. Los romanos llamaban a esta variedad “Apiana”, porque atraía a las abejas gracias a su dulzura. Se cuenta que Cleopatra, también disfrutaba del Moscatel de Alejandría en sus banquetes, apreciando su sabor como bebida de prestigio y celebración.
-Edad Media: En Europa, el Moscatel se convirtió en un vino apreciado en cortes reales y monasterios. Era valorado por su dulzura y aroma, tanto para consumo como para obsequios diplomáticos.
-España: Llegó a Andalucía y la Comunidad Valenciana, donde se consolidó como base de vinos dulces, vinos fortificados y mistelas. Su cultivo se adaptó a las condiciones climáticas locales, favoreciendo su expansión en regiones como Valencia.
-Expansión global: Posteriormente, se adaptó a otros continentes, llegando a Sudáfrica, Australia e incluso California, donde hoy sigue siendo apreciada por su versatilidad y su carácter aromático inconfundible.
CADA VENDIMIA, UN HOMENAJE A LA HISTORIA
La historia y el encanto del Moscatel de Alejandría hacen que cada vendimia sea un momento único. En nuestra bodega, especializada en la elaboración tradicional de vinos dulces a granel y también reconocida como especialista en vinos dulces a la carta, transformamos esta uva mediterránea en vinos de calidad artesanal. Nuestra tradición familiar guía cada decisión, asegurando que cada vino capture la riqueza y personalidad única de cada racimo, reflejando siglos de historia y la esencia del Mediterráneo.
Para conocer la gama de moscateles que elaboramos en nuestra bodega, visita esta sección de nuestra web.